Bearbeiten von „Praktischer Unterricht Den Niederösterreicher Saffran Zu Bauen“

<br> Der Akatienhonig mit biologischen trüffel ist eine der letzten Schaffungen vom Landwirtschaftsbetrieb Vismara Gianfranco. Sogar aus China erhält man Trüffel mittlerweile auf unseren Märkten. Deshalb nennen wir unseren Honig Birkenhonig. In unseren Ateliers nehmen wir die frisch geernteten Trüffel unserer Trüffelzüchter in Empfang, kontrollieren und wiegen sie. Welche Trüffel verkaufen wir? „Und die vornehmen Herren, welche gut zahlen - brauchen keine Brillen? Habe keine Ahnung was ich damit machen soll. Wie lagere und versende ich Trüffel? Wie lege ich den Preis für Trüffel fest? Nimm so viel Lorbeerblätter als Stunden du schlafen willst, tue solche in ein seidenes Tuch, das eine Nacht in der Achselhöhle einer Jungfrau lag, binde dir das Säckchen auf der rechten Schläfe fest und lege dich auf die linke Seite schlafen, so erwachst du um die gewollte Zeit gewiß. Als solche Gegenmittel nennt Diosk. Es wird ihr nichts mehr schmecken als Mäusefleisch, und sie wird als Mauswolf unter ihren Artgenossen fürchterlich wüten und ihrer mehr töten als die eifrigste Katze. Trüffelöl verleiht einer gut gemachten Suppe Tiefe, die ihren Reichtum an Aromen weiter verbessern kann.<br><br><br> Wenn man von einer Totenbahre, in der eine Kindsbetterin im ersten Kindsbett mit einem einäugigen Knaben starb, ein Stück haben kann, in dem ein Ast ist und den Ast ausstößt: so sieht und erkennt man alle Hexen durch dieses Loch. Viel besser ist folgendes Mittel: hat man eine jungfräuliche Tochter, so nehme man das Herz einer Turteltaube und nähe es in ein Stück Fuchsfell. Trüffelöl passt gut zu einer Vielzahl von Nudelgerichten, von einfach bis raffiniert. Danach wirft man das Loch wieder zu und lässet’s bis an den Frühling. Frühling und Herbst schälen die Schlangen ihre Haut ab. Im Frühling gräbt man wieder nach und findet die Krüge voll Eichensaft. Der weiße Trüffel zeichnet sich durch einen äußerst flüchtigen Knoblauchgeschmack aus. Der Unterschied der beiden Edeltrüffelsorten tuber melanosporum (schwarz) und tuber magnatum (weiß) ist: Der weiße Trüffel hat einen sehr starken Geruch und einen dezenten Geschmack. Der Geschmack ist nicht so intensiv.<br><br><br> Auf dem Boden des Käfigs findet man dann den unsichtbar machenden Rabenstein vor, die Schlinge aber ist leer und das Rabenaas verschwunden. 2. Von dem unsichtbar machenden Rabenstein. Der Rabenstein macht den Menschen, der ihn trägt, unsichtbar. Menschen, mittags z. B., wenn er beim Heuen einschläft, eine Schlange in den Leib kriecht, die oft nur der Vortrab böser Geister ist. Dem von der Schlange befallenen setze man eine Schüssel kuhwarmer Milch vor, so wird die Schlange, vom Duft der Milch verführt, ihm aus dem Munde kriechen und sich in die Milch begeben. Als sie ihr Gesicht erhob, ihn dünkte, es wären inzwischen Jahre vergangen, sah sie ihm noch einmal in die Augen, lächelte traurig und schüttelte den Kopf. Der Baum stirbt von dem Aderlaß, der Mensch aber nehme jeden Morgen auf den nüchternen Magen einen Löffel des rektifizierten Eichensaftes, so wird er das Wunder an sich erleben, wie des Baumes Kraft und Stärke in ihn übergeht. Eine Hexe zu ehelichen, kann zwar Geld und Gut, sonst aber nur Unglück bringen.<br><br><br> Der Bräutigam, der vor der Hochzeit durch dieses Astloch seine Braut betrachtet, wird erkennen, ob er es mit einer Hexe zu tun hat und sich danach verhalten. Wenn einer das Fieber hat, und alle Mittel sind schon vergeblich angewandt, so soll man dem Patienten an Händen und Füßen die Nägel abschneiden, in ein Tuch tun und einem lebendigen Bachkrebs auf den Rücken binden und den Krebs wieder in ein fließendes Wasser werfen. 9. Magische Kur wider das Fieber. Tröstete sich aber mit dem guten Trebbiner Bier, davon er manchen Humpen an die Lippen führte und wacker Bescheid tat - nach links und nach rechts. Konsumiere nicht auf vollen Magen, aber auch nicht auf einen leeren. Er ging in den Stall und legte sich zu seinem Ziegenbock, der ihn meckernd begrüßte. Eine gezähmte Kreuzotter ist anhänglicher und zuverlässiger als ein Hündlein, sofern man sie stets in seinem Banne hält. Eine gezähmte Schlange ist zu mancherlei nutze. 6. Wenn einem Menschen eine Schlange in den Leib gekrochen ist.<br>